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亿点好吃全文阅读

李逸著

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《亿点好吃》是难得一见的高质量好文,李逸贡米是作者“李逸”笔下的关键人物,精彩桥段值得一看:他抬眼看去,就看到了一个胖子正站在摊位前,身后跟着三个助手,两个举着补光灯,一个挎着台相机,站在侧面拍摄随着他们过来,周围看热闹的人们也都围拢了过来,好奇的站在四周,打量着李逸“没错李逸言简意赅,没有多说这些天里,来问价的人也有几个,但无一例外,全都没买毕竟一万块一份的炒饭,就算是土豪,也未必舍得买一份尝尝鲜不过探店主播不一样越是有噱头的东西,探店主播越喜欢,因为肯定会有......

来源:2c   主角: 李逸贡米   更新: 2023-05-17 09:50:21

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看都市小说文,千万不要错过"李逸"的《亿点好吃》。概述为:李逸手中的荷叶,和他手边的一块厚白麻布,之前都封在坛口上,没有半点缝隙。看到这个坛子,闻着浓郁的鲜香,老唐不由得脱口而出:"佛跳墙?"佛跳墙是闽菜中最出名的一道,也叫福寿全。它用料讲究,需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材,做法也极为繁琐。这些名贵食材都得是干货,光是泡发,最少也得一个星期...

亿点好吃第5章  

老唐也被这股浓郁的鲜香吸引了注意力,看向了小吃车。
“是从那个坛子里飘出来的! 摄像发现了香味的来源。
只见李逸手中捏着一张湿沥沥的荷叶,面前一个像是酒坛的褐色坛子正在向外飘散着微白的水蒸气,那股浓郁的鲜香,就是从坛子里飘散出来的。
这个坛子其貌不扬,之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上,下方用微火烧着。
李逸手中的荷叶,和他手边的一块厚白麻布,之前都封在坛口上,没有半点缝隙。
看到这个坛子,闻着浓郁的鲜香,老唐不由得脱口而出:“佛跳墙? 佛跳墙是闽菜中最出名的一道,也叫福寿全。
它用料讲究,需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材,做法也极为繁琐。
这些名贵食材都得是干货,光是 泡发,最少也得一个星期。
泡好之后,这些食材都要一起放进老黄酒的酒坛里,用高汤一起煨煮。
佛跳墙在煨制过程中,因为坛口被荷叶密封,几乎没有香味冒出。
反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。
老唐之前也拍过佛跳墙,还是去福州拍的。
那家店也是百年老店了,但那里最贵的佛跳墙,开坛时的味道和现在比,也差了那么一截。
差在了哪儿呢?老唐深深的吸了口气,马上脱口而出:“这酒真好!是绍兴的花雕吧? 听他一口叫出酒的来历,李逸看了他一眼,露出了一丝笑意。
好东西也得懂行的人才能品出门道。
“是花雕,能闻出几年陈吗? 李逸问了他一句。
老唐被开坛的这股香味震住了,赶忙摆手客气:“您抬举我了,我能闻出花雕就不错了,闻不出几年陈,但这酒好香啊!肯定是好酒! 李逸不置可否,解释:“十八年的女儿红。
“怪不得! 老唐咂舌。
真正的18年陈绍兴女儿红,一斤少说也得上千了。
看这个坛子,就算兑水,至少也得加两斤女儿红进去,才能有这么浓郁的酒香。
这就得两千块的成本啊! 但厨艺这东西不是靠堆食材就能完全取胜的,要是技术不过关,全用好东西也做不出好味道来。
不过老唐已经收起了几分轻视之心。

小说《亿点好吃》试读结束,继续阅读请看下面!!

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